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Jambons secs

1/2 jambon sec traditionnel 7 mois d'âge
Prix : 49.95€

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1/2 jambon sec traditionnel 7 mois d'âge
Ref.1203

Prix

49.95€

Prix au Kg

19.98 €

Poids net

2500g

DLC/DLUO
mini garantie

12 semaines

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Description

Jambon typique de l'Ardèche, goûts puissants, caractéristiques d'un produit de montagne. Produit maigre. Affiné 7 mois dans des conditions uniques.

Ingrédients

Jambons de porc frais français, sel, sucre, salpêtre cubique

Recette

Recette à l'ancienne :  Salage au sel sec (15 à 20g de sel par kg) ; Maturation à froid ;  Affinage sur portique durant 7 mois

Conseil de préparation

Tranché finement avec une noisette de beurre et un pain moelleux. En raclette, en salade, avec du melon ou des asperges…

Labels / Distinctions

Qualité Supérieure / Fabrication à l'ancienne

Critiques
Tablette de chocolat blanc feuilletine ardéchoise Pierre Chauvet
Tablette de chocolat blanc feuilletine ardéchoise Pierre Chauvet

 

Petit bridé haché gros "Fin Maigre" - A l'ancienne
Petit bridé haché gros "Fin Maigre" - A l'ancienne

 

Surcoût expé UE et Suisse colis 10 à 20kg
Surcoût expé UE et Suisse colis 10 à 20kg

 

Terrine Lapin Chorizo Coriandre
Terrine Lapin Chorizo Coriandre

 

Terrine de canard aux olives
Terrine de canard aux olives

 

Terrine Canard Miel Agrumes
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