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Marrons glacés, crèmes de marron... - Sabaton
Activité : Fabrication de produits à base de châtaignes Spécialité : Crèmes de marron, purées de marron, marrons glacés..
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La saga Sabaton est connue en Ardèche : en 1907, Paul-Roch Sabaton, tenancier d'un hôtel-restaurant cossu face à la gare de La Bégude, fait sensation en lançant ses marrons glacés. Le succès est tel que cette activité de confiserie finit par prendre le pas sur celle de l'hôtellerie. Aujourd'hui, trois générations plus tard, les Etablissements Sabaton ne faillissent pas à la tradition familiale et restent parmi les meilleurs confiseurs de France.
L’atelier Sabaton est installé à Aubenas dans le sud de l’Ardèche, au cœur de la région de production.
Sabaton emploie 50 personnes, et est dirigé par Christophe Sabaton, 3ème génération.
Sabaton sélectionne et traite le marron de façon artisanale, avec toujours la même volonté : celle de proposer aux connaisseurs toute la saveur et la qualité du fruit.
La Maison Sabaton propose une gamme très large de produits à base de châtaignes : marrons glacés Sabaton, crèmes de marron Sabaton, marrons au sirop Sabaton, purée de marron Sabaton, marrons entiers cuits à l’étouffée, ou entiers à l’eau Sabaton…
Sabaton compte parmi ses clients et ses plus grands supporters le chef étoilé Régis Marcon, installé à Saint Bonnet le Froid.
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Coordonnées
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Qualité
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