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Bocal pâté de campagne aux châtaignes d'Ardèche
Prix : 6.90€

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Bocal pâté de campagne aux châtaignes d'Ardèche
Ref.1361

Prix

6.90€

Prix au Kg

23 €

Poids net

300

DLC/DLUO
mini garantie

2 ans

Quantité

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Description

Pour les puristes. Un campagne parfumé, long en bouche, et fondant ! Typique du terroir ardéchois !

Ingrédients

Foies de porc frais, gorge de porc fraîche (Origine France), Châtaignes 10%
Œufs entiers, Lait frais , Amidon de blé, Assaisonnements (sel, poivre, échalotes, sucres, rhum, ail …)

Recette

Recette à l'ancienne : pré-salage des foies et des gorges 24h ; hachage des viandes 8mm ; mélange des viandes, des châtaignes préalablement dorées au four, des oeufs, du lait et des assaisonnements en pétrin ; mise en bocal parfait 300g, cuisson, puis refroidissement

Conseil de préparation

A déguster frais sur une tranche de pain de campagne

Labels / Distinctions

Fabrication à l'ancienne / Qualité Supérieure

Critiques
Rosette "Fin Maigre" hachée fin (40% plus maigre !)
Rosette "Fin Maigre" hachée fin (40% plus maigre !)

 

Jambon sec IGP de l'Ardèche 12 mois d'âge désossé
Jambon sec IGP de l'Ardèche 12 mois d'âge désossé

 

Côte du Rhône Bio (vin d'Ardèche des Vignerons ardéchois)
Côte du Rhône Bio (vin d'Ardèche des Vignerons ardéchois)

 

Confiture pêches-framboises artisanale ardéchoise CAT Lalevade
Confiture pêches-framboises artisanale ardéchoise CAT Lalevade

 

Coulis de mûres et de myrtilles de l'Ardèche - Fabrication artisanale
Coulis de mûres et de myrtilles de l'Ardèche - Fabrication artisanale

 

Purée d'olives vertes au basilic artisanale d'Ardèche (tapenade) Lou Mouli d'Oli
Purée d'olives vertes au basilic artisanale d'Ardèche (tapenade) Lou Mouli d'Oli

 

 
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