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Vins ardéchois - Cave de Tain Hermitage

Activité :
Vins d'appellation et vins de pays, rouges, rosés, ou blancs, typiques du terroir ardéchois

Spécialité :
Saint-Joseph AOC, Croze Hermitage AOC, Cornas AOC, Saint Péray AOC…
La cave de tain a été créée en 1933 par son premier président : Louis Gambert de Loche.
Installée à Tain l’Hermitage, en bordure de Rhône, la Cave de Tain est donc positionnée dans la Drôme. Mais une bonne partie des 1140 hectares de parcelles qu’elle exploite (dont 1000 en AOC) est située de l’autre côté de la rive, en Ardèche ! Toutes ces parcelles sont identifiées et hiérarchisées. Les vins qu’elle produit parlent de ses coteaux, de ses plaines, de ses pluies et de son soleil. En un mot de son terroir ! Car le Syrah, le cépage principal exploité par cette « institution », est là dans son écosystème de prédilection. Il y est né il y a quelques centaines d’années…
La Cave de Tain compte aujourd’hui 370 adhérents exclusifs, et tous ses vins proviennent de ses vignobles. La Cave de Tain est donc un producteur et non un négociant. C’est une « winery » moderne, mais fidèle aux traditions. Elle n’a cessé d’investir dans les équipements les plus performants et respectueux des raisins pour combiner le meilleur de la tradition et des moyens œnologiques modernes (pressoirs pneumatiques, barriques de chêne français, chai d’élevage, cuveries, filtration, salle d’embouteillage…)
Sa seule raison d’être : satisfaire les amateurs de vin à la recherche de plaisir. Du grand vin de terroir, distingué, complexe, et élégant, pour une dégustation d’exception, au vin de plaisir immédiatement séduisant.
La cave de Tain vinifie en moyenne 85% en vins rouges et 15% en vins blancs. Près de 90% de sa production est en AOC : Saint Joseph, Cornas, Hermitage, Croze Hermitage, Saint Péray… Mais aussi Syrah, Gamay, Marsanne… Des vins uniques…et de caractère…
Nombreux sont ceux qui classent la Cave de Tain parmi les toutes premières de France…
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NOUVEAUX PRODUITS : Cuisses ou manchons de canard confits cuisinés aux haricots blancs ou lentilles vertes la Ferme du Vabre (Bocal 900g à 1,54kg) ; Cassoulet artisanal d'Ardèche la Ferme du Vabre (bocal 1,5kg) ; Purée d'olives aux tomates séchées Lou Moli d'Oli (bocal 80g) ; Sachet de chocolats assortis Pierre Chauvet  (sachet 250g) ; Marrons cuisinés aux oignons ou abricots et raisins secs Concept Fruits (spécialité d'Ardèche ; Bocal 350g) ;  Pili de châtaigne Viva Plantes (produit bio ardéchois : sachet 300g) ; Terrine de foie gras aux griottes d'ardèche de la Maison Teyssier (bocal 170g) ;  Brut de rosé (pétillant 75cl) des Vignerons Ardéchois...

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