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Le Caviste

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Chatus rouge (Terre de Châtaignier)
Prix : 8.90€

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Chatus rouge (Terre de Châtaignier)
Ref.2506

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8.90€

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11.87 €

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750ml

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Description

Le Chatus est un cépage très typé offrant des arômes de fruits mûrs, et des notes de réglisse et de vanille. Sa belle robe grenat-violacé évoluera vers le rouge sombre avec les années. C’est un vin ardéchois complexe et généreux, riche en tanins.

Ingrédients

Cépage : Chatus (cépage connu des Romains, cité par Olivier de Serres dans son célébrissime Théâtre d'agriculture et mesnage des champs , décimé par le phylloxéra et redécouvert par quelques vignerons passionnés)

Conseil de préparation

A déboucher de préférence quelques heures avant dégustation. Il accompagnera à merveille les viandes rouges, fortes ou en sauces, les fromages de chèvres ou de brebis. Servir à 18°C. Ses caractéristiques lui procurent un bon potentiel de garde (6 / 8 ans) si vous avez la patience !

Critiques
Purée d'olives vertes nature artisanale ardéchoise (tapenade) Lou Mouli d'Oli
Purée d'olives vertes nature artisanale ardéchoise (tapenade) Lou Mouli d'Oli

 

Sablés aux pralines rouges artisanaux Les Confitures ardéchoises
Sablés aux pralines rouges artisanaux Les Confitures ardéchoises

 

Bocal 1 caillette aux châtaignes ardéchoise Teyssier
Bocal 1 caillette aux châtaignes ardéchoise Teyssier

 

Purée d'olives noires nature artisanale ardéchoise (tapenade) Lou Mouli d'Oli
Purée d'olives noires nature artisanale ardéchoise (tapenade) Lou Mouli d'Oli

 

Saucisson d'Ardèche nature haché fin traditionnel Teyssier
Saucisson d'Ardèche nature haché fin traditionnel Teyssier

 

Sablés artisanaux aux noix caramélisées Les Confitures ardéchoises
Sablés artisanaux aux noix caramélisées Les Confitures ardéchoises

 

 
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ACTU : 3 médailles pour la Maison Teyssier au concours général agricole 2012. Médaille d'argent pour sa rosette à l'ancienne (seule PME médaillée dans cette catégorie) ; médaille d'argent sur son saucisson sec à l'ancienne "fin maigre" ; médaille d'argent pour sa terrine de canard aux olives. La maison Teyssier, cette année encore, est le seul fabricant ardéchois médaillé pour les métiers de la charcuterie.

NOUVEAUX PRODUITS : Pastilles myrtille à l'eau minérale de Vals l'Ardéchois Gourmand ; Viognier vendange d'octobre 50cl Les vignerons ardéchois ; Vinaigre de cidre aux figues la Ronde des Fruits ; Soupe potimarron champignon le Panier du Maraicher ; Purée d'olive (tapenade) aux tomates séchées Lou Moli d'Oli ; Soupe aux lentilles les Vergers du Rayol ;  Brisés au caramel et beurre salé Les Confitures ardéchoises ; Saucisson au picodon AOC d'Ardèche, Bocal 7 caillettes, pâté de campagne aux châtaignes, et tripes tomatesTeyssier...

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Gourmandises – Chocolat – Nougat – Bonbons – Caramel – Pâtes de fruit – Miel - Pâtisserie – Gâteau – Biscuit – Sablé – Croquants – Galette - Céréales – Farine
Jus de fruit – Confiture – Sirop – Crème de marron – Marrons confits - Compote – Châtaigne – Myrtille - Légume – Soupe – Sauce - Plante médicinale – Plante aromatique – Tisane
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