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Chocolats, caramels - Chocolaterie Pierre Chauvet

Activité :
Fabrication artisanale de chocolats

Spécialité :
Carrés feuilletés, cœurs de nougats, millefeuilles de chocolat…
En véritable maître, Pierre Chauvet sélectionne depuis plus de 10 ans les meilleurs cacaos. Corsés, fruités, légers...avec passion, il choisit ses cacaos qui deviendront entre ses mains d'orfèvre, de véritables émotions gustatives, de formidables perles gourmandes
Et comme la rareté exige la précision, c'est dans son atelier d'Aubenas qu'il crée ses joyaux… Pierre Chauvet puise son inspiration dans les richesses d'une région haute en saveurs…
…entouré de 12 salariés, comme lui passionnés par leur métier. Et vous propose une gamme de caractère dans ses deux boutiques situées à Aubenas en Ardèche, et à Valence dans la Drôme
"Le chocolat, ce plaisir rare et intense, dont le fondant et le goût éclatent de mille feux dans votre palais charmé. Telle une pierre précieuse, sa saveur, sa couleur, son intensité dépendent de sa qualité. … "
Pierre Chauvet ne s’approvisionne qu’en chocolats bruts de grande qualité sélectionnés notamment par la maison Weiss dont la réputation n’est plus à faire. A partir de ce chocolat brut, il prépare lui-même ses chocolats de couverture, et n’utilise que des colorants naturels. Retrouvant les gestes traditionnels des plus grands maîtres chocolatiers, il transforme cette noble matière première en concentré de saveur et d'envoûtement.
Des grands classiques aux produits de terroir, des spécialités maison aux innovations surprenantes, il imagine des rencontres et des mariages les plus doux et les plus fous entre ce cacao majestueux et une multitude de parfums et de goûts pour vous offrir une collection éclatante : Pierre Chauvet nous envoûte avec sa surprenante truffe ardéchoise, son chardon de Provence, son coeur de nougat, ses mille-feuilles de chocolat, ses ballotins assortis…
Ses chocolats et douceurs ont une personnalité à nulle autre pareille, qui a fait la renommée de la chocolaterie Pierre Chauvet, considérée par les amateurs et les experts comme une des 15 meilleures chocolateries de France.
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NOUVEAUX PRODUITS : Cuisses ou manchons de canard confits cuisinés aux haricots blancs ou lentilles vertes la Ferme du Vabre (Bocal 900g à 1,54kg) ; Cassoulet artisanal d'Ardèche la Ferme du Vabre (bocal 1,5kg) ; Purée d'olives aux tomates séchées Lou Moli d'Oli (bocal 80g) ; Sachet de chocolats assortis Pierre Chauvet  (sachet 250g) ; Marrons cuisinés aux oignons ou abricots et raisins secs Concept Fruits (spécialité d'Ardèche ; Bocal 350g) ;  Pili de châtaigne Viva Plantes (produit bio ardéchois : sachet 300g) ; Terrine de foie gras aux griottes d'ardèche de la Maison Teyssier (bocal 170g) ;  Brut de rosé (pétillant 75cl) des Vignerons Ardéchois...

POUR VOS CADEAUX DE NOEL : un éventail large de coffrets gourmands cadeau et paniers garnis gastronomiques de 20 à 80 E (colis cadeau, coffret gourmand, panier garnis, panier gourmand, coffret cadeau, colis festif). Rubrique colis cadeau....

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