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Eau de vie ardéchoise de Poire Williams Jean Gauthier
Prix : 14.90€

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Eau de vie ardéchoise de Poire Williams Jean Gauthier
Ref.2930

Prix

14.90€

Prix au Kg

42.57 €

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350ml

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Description

Eau-de-vie pure et fraîche, proche du fruit, à la fois nerveuse et onctueuse, très équilibrée, tout en finesse et en longueur.

Ingrédients

Poires, eau de vie

Recette

Les fruits ont été rigoureusement choisis pour permettre aux amateurs d'apprécier à la fois la complexité et la finesse de leurs arômes. Macérés, ils subissent une fermentation lente avant d'être distillés en alambic. Tour de main et expérience sont alors indispensables pour recueillir uniquement le 'coeur' de la chauffe. Le breuvage ainsi obtenu est ensuite vieilli pour préserver la pureté des arômes, arrondir et assouplir les saveurs, et conserver l'eau de vie blanche et limpide.

Conseil de préparation

Dégustée très fraîche, dans un verre givré, l'eau-de-vie de poire William exprime avec talent la richesse de sa terre d'origine et restitue les saveurs du fruit, délicates et nuancées. Servie traditionnellement en digestif, elle trouve également de nombreux emplois dans la pâtisserie. L'abus d'alcool est dangereux. A consommer avec modération !

Critiques
Saucisse sèche courbe ardéchoise à l'ancienne Teyssier
Saucisse sèche courbe ardéchoise à l'ancienne Teyssier

 

Saucisson Supérieur au piment d'Espelette AOC Teyssier
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Saucisson ardéchois nature haché fin traditionnel Teyssier
Saucisson ardéchois nature haché fin traditionnel Teyssier

 

Saucisson au sel marin AOC de Noirmoutier Supérieur Teyssier
Saucisson au sel marin AOC de Noirmoutier Supérieur Teyssier

 

Tripes ardéchoises aux tomates
Tripes ardéchoises aux tomates

 

Saucisson de campagne ardéchois rustique Teyssier
Saucisson de campagne ardéchois rustique Teyssier

 

 
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ACTU : 3 médailles pour la Maison Teyssier au concours général agricole 2012. Médaille d'argent pour sa rosette à l'ancienne (seule PME médaillée dans cette catégorie) ; médaille d'argent sur son saucisson sec à l'ancienne "fin maigre" ; médaille d'argent pour sa terrine de canard aux olives. La maison Teyssier, cette année encore, est le seul fabricant ardéchois médaillé pour les métiers de la charcuterie.

NOUVEAUX PRODUITS : Pastilles myrtille à l'eau minérale de Vals l'Ardéchois Gourmand ; Viognier vendange d'octobre 50cl Les vignerons ardéchois ; Vinaigre de cidre aux figues la Ronde des Fruits ; Soupe potimarron champignon le Panier du Maraicher ; Purée d'olive (tapenade) aux tomates séchées Lou Moli d'Oli ; Soupe aux lentilles les Vergers du Rayol ;  Brisés au caramel et beurre salé Les Confitures ardéchoises ; Saucisson au picodon AOC d'Ardèche, Bocal 7 caillettes, pâté de campagne aux châtaignes, et tripes tomatesTeyssier...

ACTU : 3 médailles pour la Maison Teyssier au concours général agricole 2012. Médaille d'argent pour sa rosette à l'ancienne (seule PME médaillée dans cette catégorie) ; médaille d'argent sur son saucisson sec à l'ancienne "fin maigre" ; médaille d'argent pour sa terrine de canard aux olives. La maison Teyssier, cette année encore, est le seul fabricant ardéchois médaillé pour les métiers de la charcuterie.

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Gourmandises – Chocolat – Nougat – Bonbons – Caramel – Pâtes de fruit – Miel - Pâtisserie – Gâteau – Biscuit – Sablé – Croquants – Galette - Céréales – Farine
Jus de fruit – Confiture – Sirop – Crème de marron – Marrons confits - Compote – Châtaigne – Myrtille - Légume – Soupe – Sauce - Plante médicinale – Plante aromatique – Tisane
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