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Jambons secs

Jambon sec à l'os traditionnel 7 mois d'âge
Prix : 99.90€

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Jambon sec à l'os traditionnel 7 mois d'âge
Ref.1201

Prix

99.90€

Prix au Kg

14.48 €

Poids net

6900g

DLC/DLUO
mini garantie

12 semaines

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Description

Description du jambon cru ardéchois 7 mois d'âge en vente en ligne sur ce site : goûts puissants, caractéristiques d'un produit de montagne. Produit maigre. Affiné 7 mois dans des conditions uniques.

Ingrédients

Jambons de porc frais français, sel, sucre, salpêtre cubique

Recette

Recette de fabrication du jambon cru ardéchois proposé à la vente sur ce site : salage au sel sec (15 à 20g de sel par kg) ; Maturation à froid ; Affinage sur portique durant 7 mois

Conseil de préparation

Tranché finement avec une noisette de beurre et un pain moelleux. En raclette, en salade, avec du melon ou des asperges…

Labels / Distinctions

Appelations du jambon cru ardéchois proposé à la vente : Qualité Supérieure / Fabrication à l'ancienne.

Critiques
Petit bridé haché gros "Fin Maigre" - A l'ancienne
Petit bridé haché gros "Fin Maigre" - A l'ancienne

 

Boite carton sérigraphiée
Boite carton sérigraphiée

 

Mousse ardéchoise aux châtaignes
Mousse ardéchoise aux châtaignes

 

Saucisse perche torsadée traditionnelle
Saucisse perche torsadée traditionnelle

 

Jambon sec à l'os IGP de l'Ardèche 12 mois d'âge
Jambon sec à l'os IGP de l'Ardèche 12 mois d'âge

 

1/2 jambon sec traditionnel 7 mois d'âge
1/2 jambon sec traditionnel 7 mois d'âge

 

 
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Vente de jambon de l'Ardèche
Jambon d'Ardèche fabriqué en
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Jambon de l'Ardèche salé à la
main par frottage
Jambon d'Ardèche pommadé à la
farine châtaigne
Jambon de l'Ardèche affiné
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