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Jambons secs

Jambon cru ardéchois 7 mois d'âge traditionnel Teyssier Salaisons
Prix : 99.00€

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Jambon cru ardéchois 7 mois d'âge traditionnel Teyssier Salaisons
Ref.1202

Prix

99.00€

Prix au Kg

18.33 €

Poids net

5400g

DLC/DLUO
mini garantie

12 semaines

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Description

Jambon cru typique du terroir ardéchois, goûts puissants, caractéristiques d'un produit de montagne. Jambon cru maigre. Affiné 7 mois dans des conditions uniques.

Ingrédients

Jambons frais français, sel, épices, sucres, salpêtre

Recette

Recette Jambon cru ardéchois :  Salage au sel sec (15 à 20g de sel par kg) ;  Maturation à froid ; Affinage sur portique durant 7 mois

Conseil de préparation

Jambon cru ardéchois à trancher finement avec une noisette de beurre et un pain moelleux. Ou à consommer en raclette, en salade, avec du melon ou des asperges…

Labels / Distinctions

Jambon cru de qualité Supérieure

Critiques
Terrine de lapin aux noisettes et au thym
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Terrine ardéchoise de confit de foie de porc au Porto Teyssier
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Mini Jésus d'Ardèche à l'ancienne Teyssier
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Saucisson sec Supérieur aux noisettes entières Teyssier
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Terrine ardéchoise de sanglier au marc de Bourgogne Teyssier
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Lot 3 terrine 30% foie gras (nature, orange, griotte)
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NOUVEAUX PRODUITS : Pastilles myrtille à l'eau minérale de Vals l'Ardéchois Gourmand ; Viognier veandange d'octobre 50cl Les vignerons ardéchois ; Vinaigre de cidre aux figues la Ronde des Fruits ; Soupe potimarron champignon le Panier du Maraicher ; Purée d'olive (tapenade) aux tomates séchées Lou Moli d'Oli ; Soupe aux lentilles les Vergers du Rayol ;  Brisés au caramel et beurre salé Les Confitures ardéchoises ; Cuisses ou manchons de canard confits cuisinés aux haricots blancs ou lentilles vertes la Ferme du Vabre ; Saucisson au picodon AOC d'Ardèche, Bocal 7 caillettes,  pâté de campagne aux châtaignes, et tripes tomatesTeyssier...

POUR VOS CADEAUX DE NOEL : un éventail large de coffrets gourmands cadeau et paniers garnis gastronomiques de 20 à 80 E (colis cadeau, coffret gourmand, panier garnis, panier gourmand, coffret cadeau, colis festif). Rubrique colis cadeau....

INFORMATION : la Maison Teyssier obtient une Indication Géographique Protégée sur ses jambons secs et saucissons s

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POUR VOS CADEAUX DE NOEL : un éventail large de coffrets gourmands cadeau et paniers garnis gastronomiques de 20 à 80 E (colis cadeau, coffret gourmand, panier garnis, panier gourmand, coffret cadeau, colis festif). Rubrique colis cadeau....

INFORMATION : la Maison Teyssier obtient une Indication Géographique Protégée sur ses jambons secs et saucissons secs traditionnels

Les garanties d'Exquise Ardèche

Qualité

Produits labellisés, ou véritables spécialités locales. Artisans et PME se mobilisent pour vous régaler !

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Choix : plus de 300 produits typiques de notre terroir vous sont d’ores et déjà proposés : pour votre plaisir ou celui de vos proches

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