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Petites salaisons

Noix de jambon patissière traditionnelle
Prix : 19.95€

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Noix de jambon patissière traditionnelle
Ref.1224

Prix

19.95€

Prix au Kg

30.69 €

Poids net

650g

DLC/DLUO
mini garantie

10 semaines

Quantité

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Description

Le cœur du jambon, vulgairement appelé la "noix" ! Un morceau maigre, parfumé, et sans gras périphérique…Petite noix présentée entière et sous filet

Ingrédients

Noix de jambon fraiche et française, boyau naturel de porc, sel, sucres (dextrose, saccharose), assaisonnement (épices, arômes naturels), salpêtre cubique

Recette

Recette à l'ancienne : Parage des noix au couteau ; Salage à la main par frottage ; Maturation à froid et sous filet ; Affinage 6 à 7 semaines à 1136m, au coeur du Parc régional des Monts d'Ardèche

Conseil de préparation

Tranchée finement avec une noisette de beurre et un pain moelleux. En raclette, en salade, avec du melon ou des asperges…

Labels / Distinctions

Qualité Supérieure / Fabrication à l'ancienne

Critiques
Cuvée Orélie Blanc
Cuvée Orélie Blanc

 

Gelée d'oignon rouge La Ronde des Fruits
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Jambon sec IGP de l'Ardèche 12 mois d'âge désossé
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Confiture pêches-framboises artisanale ardéchoise CAT Lalevade
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Tablette de chocolat noir 70% aux éclats de fève ardéchoise Chocolaterie Chauvet
Tablette de chocolat noir 70% aux éclats de fève ardéchoise Chocolaterie Chauvet

 

Sachet de nougats tendres nature (fabrication artisanale)
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Qualité

Produits labellisés, ou véritables spécialités locales. Artisans et PME se mobilisent pour vous régaler !

Choix

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Prix

Sans intermédiaire autre que votre site de vente directe, tous nos produits proposent un tarif attractif !

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24 à 72h de délai… Frais de port dégressifs et fonction de votre poids colis… Pour votre confort !

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