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Terrine ardéchoise de chevreuil aux girolles Teyssier
Prix : 1.90€

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Terrine ardéchoise de chevreuil aux girolles Teyssier
Ref.1317

Prix

1.90€

Prix au Kg

14.62 €

Poids net

130g

DLC/DLUO
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1 an

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Description

Le chevreuil : une viande noble, qui associée à nos petites girolles de pays, offre un mariage de saveurs étonnant

Ingrédients

Viande de chevreuil, foies, gorges, et gras de porc frais, lait, farine de blé, bouillon de couenne, blanc d'œuf, girolles 2%, assaisonnements, sel nitrité

Recette

Recette à traditionnelle : pré-salage de la viande de chevreuil avec du sel et du vin rosé 24h ; hachage fin puis grossier à la cutter des foies, des gorges et de la viande de chevreuil, préalablement dorée en marmite, avec ajout des blancs d'oeuf, du bouillon, du lait, de la farine, et des différents assaisonnements ; mise en conserve, cuisson, et refroidissement

Conseil de préparation

A déguster fraîche sur une tranche de pain de campagne

Labels / Distinctions

Qualité Supérieure / Recette traditionnelle

Critiques
Tablette de chocolat noir  aux noisettes d'Ardèche Chocolaterie Pierre Chauvet
Tablette de chocolat noir aux noisettes d'Ardèche Chocolaterie Pierre Chauvet

 

Croquants aux noisettes et à la farine de châtaigne d'Ardèche Les Châtaignettes
Croquants aux noisettes et à la farine de châtaigne d'Ardèche Les Châtaignettes

 

Bocal de marrons entiers ardéchois les confitures ardéchoises
Bocal de marrons entiers ardéchois les confitures ardéchoises

 

Bocal 7 caillettes ardéchoises
Bocal 7 caillettes ardéchoises

 

Sachet de nougats tendres nature d'Ardèche (fabrication artisanale)
Sachet de nougats tendres nature d'Ardèche (fabrication artisanale)

 

Saucisson sec Supérieur aux noisettes entières Teyssier
Saucisson sec Supérieur aux noisettes entières Teyssier

 

 
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NOUVEAUX PRODUITS : Pastilles myrtille à l'eau minérale de Vals l'Ardéchois Gourmand ; Viognier veandange d'octobre 50cl Les vignerons ardéchois ; Vinaigre de cidre aux figues la Ronde des Fruits ; Soupe potimarron champignon le Panier du Maraicher ; Purée d'olive (tapenade) aux tomates séchées Lou Moli d'Oli ; Soupe aux lentilles les Vergers du Rayol ;  Brisés au caramel et beurre salé Les Confitures ardéchoises ; Cuisses ou manchons de canard confits cuisinés aux haricots blancs ou lentilles vertes la Ferme du Vabre ; Saucisson au picodon AOC d'Ardèche, Bocal 7 caillettes,  pâté de campagne aux châtaignes, et tripes tomatesTeyssier...

POUR VOS CADEAUX DE NOEL : un éventail large de coffrets gourmands cadeau et paniers garnis gastronomiques de 20 à 80 E (colis cadeau, coffret gourmand, panier garnis, panier gourmand, coffret cadeau, colis festif). Rubrique colis cadeau....

INFORMATION : la Maison Teyssier obtient une Indication Géographique Protégée sur ses jambons secs et saucissons s

NOUVEAUX PRODUITS : Pastilles myrtille à l'eau minérale de Vals l'Ardéchois Gourmand ; Viognier veandange d'octobre 50cl Les vignerons ardéchois ; Vinaigre de cidre aux figues la Ronde des Fruits ; Soupe potimarron champignon le Panier du Maraicher ; Purée d'olive (tapenade) aux tomates séchées Lou Moli d'Oli ; Soupe aux lentilles les Vergers du Rayol ;  Brisés au caramel et beurre salé Les Confitures ardéchoises ; Cuisses ou manchons de canard confits cuisinés aux haricots blancs ou lentilles vertes la Ferme du Vabre ; Saucisson au picodon AOC d'Ardèche, Bocal 7 caillettes,  pâté de campagne aux châtaignes, et tripes tomatesTeyssier...

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NOUVEAUX PRODUITS : Pastilles myrtille à l'eau minérale de Vals l'Ardéchois Gourmand ; Viognier veandange d'octobre 50cl Les vignerons ardéchois ; Vinaigre de cidre aux figues la Ronde des Fruits ; Soupe potimarron champignon le Panier du Maraicher ; Purée d'olive (tapenade) aux tomates séchées Lou Moli d'Oli ; Soupe aux lentilles les Vergers du Rayol ;  Brisés au caramel et beurre salé Les Confitures ardéchoises ; Cuisses ou manchons de canard confits cuisinés aux haricots blancs ou lentilles vertes la Ferme du Vabre ; Saucisson au picodon AOC d'Ardèche, Bocal 7 caillettes,  pâté de campagne aux châtaignes, et tripes tomatesTeyssier...

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Les garanties d'Exquise Ardèche

Qualité

Produits labellisés, ou véritables spécialités locales. Artisans et PME se mobilisent pour vous régaler !

Choix

Choix : plus de 300 produits typiques de notre terroir vous sont d’ores et déjà proposés : pour votre plaisir ou celui de vos proches

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24 à 72h de délai… Frais de port dégressifs et fonction de votre poids colis… Pour votre confort !

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