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Terrine ardéchoise de foie de porc au Cognac Teyssier
Prix : 2.90€

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Terrine ardéchoise de foie de porc au Cognac Teyssier
Ref.1340

Prix

2.90€

Poids moyen

180g

DLC/DLUO
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1 an

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Description

Une association de saveurs étonnante ! Le mariage de la charcuterie ardéchoise, et des Charentes
Ingrédients

Foies, gorges, et gras de porc frais, lait frais de la ferme, blanc d'œuf; farine de blé, Cognac 1%, assaisonnements, sel nitrité
Recette

Recette à traditionnelle : pré-salage des foies 24h ; hachage très fin, puis grossier, des foies et des gorges à la cutter avec ajout du lait, des oeufs, de la farine, et des assaisonnements ; mise en verrine, cuisson, et refroidissement
Conseil de préparation

A déguster fraîche sur une tranche de pain de campagne
Labels / Distinctions

Qualité Supérieure / Recette traditionnelle
Critiques
Saucisse sèche courbe ardéchoise à l'ancienne Teyssier
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 Saucisson de Taureau à la fleur de sel de Camargues Teyssier
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 Saucisson de campagne ardéchois rustique Teyssier
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Crème de mûre ardéchoise Distillerie Jean Gauthier
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 Sirop de framboise artisanal ardéchois Ferme de la fontaine fraiche
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 Saucisson ardéchois nature haché fin traditionnel Teyssier
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NOUVEAUX PRODUITS : Terrine de lapin aux noisettes et au thym (bocal 310g), Terrine de foie gras aux griottes (bocal 170g) de la Maison Teyssier, Jus de pomme-raisin (bouteille 1 litre) de la Ferme des Vignes, et Confiture de châtaigne (bocal 375g) des confitures ardéchoises

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Qualité

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