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Terrine ardéchoise de foie de porc au Cognac Teyssier
Prix : 2.90€

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Terrine ardéchoise de foie de porc au Cognac Teyssier
Ref.1340

Prix

2.90€

Poids moyen

180g

DLC/DLUO
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Description

Une association de saveurs étonnante ! Le mariage de la charcuterie ardéchoise, et des Charentes
Ingrédients

Foies, gorges, et gras de porc frais, lait frais de la ferme, blanc d'œuf; farine de blé, Cognac 1%, assaisonnements, sel nitrité
Recette

Recette à traditionnelle : pré-salage des foies 24h ; hachage très fin, puis grossier, des foies et des gorges à la cutter avec ajout du lait, des oeufs, de la farine, et des assaisonnements ; mise en verrine, cuisson, et refroidissement
Conseil de préparation

A déguster fraîche sur une tranche de pain de campagne
Labels / Distinctions

Qualité Supérieure / Recette traditionnelle
Critiques
Croze Hermitage rouge AOC 2005 Sélection 1ère (vin d'Ardèche de la Cave de
Croze Hermitage rouge AOC 2005 Sélection 1ère (vin d'Ardèche de la Cave de

 

 Saucisson d'Ardèche nature haché fin traditionnel Teyssier
Saucisson d'Ardèche nature haché fin traditionnel Teyssier

 

 Cornas rouge AOC 2004 (vin d'Ardèche de la Cave de Tain l'Hermitage)
Cornas rouge AOC 2004 (vin d'Ardèche de la Cave de Tain l'Hermitage)

 
Bocal de pâté de campagne ardéchois à l'ancienne Teyssier
Bocal de pâté de campagne ardéchois à l'ancienne Teyssier

 

 Terrine au foie gras (30%) Teyssier
Terrine au foie gras (30%) Teyssier

 

 1/2 noix de jambon ardéchoise nature Teyssier
1/2 noix de jambon ardéchoise nature Teyssier

 
 
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NOUVEAUX PRODUITS : chocolats et douceurs de la Confiserie de Cheyne, miel de châtaignier (bocal 500g) des Fées Cévenoles, Pili de châtaigne (sachet 300g) Viva Plantes, crème de marrons confits (bocal 285g les confitures ardéchoises), Terrine de foie gras aux griottes (bocal 170g) de la Maison Teyssier, brut de rosé (pétillant 75cl) des Vignerons Ardéchois, Sablés aux amandes (sachet 200g) et confiture de pêche de vigne (bocal 375g) du CAT Lalevade,

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Civet de porc à l'ancienne ardéchois Puzzi
Civet de porc à l'ancienne ardéchois Puzzi

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