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Terrine ardéchoise de foies de volaille au Madère Teyssier
Prix : 2.90€

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Terrine ardéchoise de foies de volaille au Madère Teyssier
Ref.1343

Prix

2.90€

Prix au Kg

16.11 €

Poids net

180g

DLC/DLUO
mini garantie

1 an

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Description

Une association de saveurs étonnante !

Ingrédients

Foies, gorges, et gras de porc frais, lait frais de la ferme, blanc d'œuf, farine de blé, graisse d'oie, Madère 1,5%, assaisonnements, sel nitrité

Recette

Recette à traditionnelle : pré-salage des foies 24h ; hachage très fin, puis grossier, des foies et des gorges à la cutter avec ajout du lait, des oeufs, de la farine, et des assaisonnements ; mise en verrine, cuisson, et refroidissement

Conseil de préparation

A déguster fraîche sur une tranche de pain de campagne

Labels / Distinctions

Qualité Supérieure / Recette traditionnelle

Critiques
Lot de 3 plantes pour infusion (tilleul, verveine, sauge)
Lot de 3 plantes pour infusion (tilleul, verveine, sauge)

 

Bocal pâté de campagne aux châtaigne d'Ardèche
Bocal pâté de campagne aux châtaigne d'Ardèche

 

Liqueur de châtaigne d'Ardèche 35cl Distillerie Jean Gauthier
Liqueur de châtaigne d'Ardèche 35cl Distillerie Jean Gauthier

 

Eau de vie de vieille prune d'Ardèche Jean Gauthier
Eau de vie de vieille prune d'Ardèche Jean Gauthier

 

Liqueur de vieux garçon ardéchoise (fruits rouges et poires)
Liqueur de vieux garçon ardéchoise (fruits rouges et poires)

 

Bonbons fourrés à la crème de marron d'Ardèche
Bonbons fourrés à la crème de marron d'Ardèche

 

 
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