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Terrine Cochon Pommes Pain d'Epice

8,00 €

(8,00 € 40,00)

TTC

Une terrine créative et très généreuse fabriquée avec des ingrédients naturels et des viandes française. Une recette originale et cuisinée mariant la douceur de la pomme et la puissance du pain d'épice.

Quantité
EN STOCK

Ingrédients: Viandes française et ingrédients 100% naturels (sans conservateurs, sans exhausteurs et sans colorants)

Échine, jarret et gorge de porc (viande de porc : 53,5%), pommes 17,5%, pain d'épices (miel, farine de blé, farine de seigle, levure, épices) 8%, échalotes, calvados, œufs entiers, épices et aromates, lait frais, huile d’olive, sel.

Recette: Triage des viandes et incorporation du pain d'épices fabriqué par l'artisan les Fées Cévenoles préalablement coupé en cubes et doré au four. Cuisson des échalotes à l'huile d'olive et pochage de l'ail au lait pour une recette digeste et douce. Hachage grossier du tout et mélange au pétrin avec le calvados, les oeufs entiers, les épices et les aromates. Dépose d'une tranche de pomme et de petits cubes de pain d'épices en surface puis cuisson en autoclave.

Conseil: Une étiquette facétieuse et une verrerie épurée pour surprendre vos amis !
Conservation : mettre au frais avant dégustation

Labels: Viandes VPF

DLC/DLUO: 2 ans mini

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985 Produits

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