Une crème onctueuse, à la couleur violette, aux arômes intenses et fruités. Idéale en apéritif, mélangée avec du vin blanc d'Ardèche (Viognier, Marsanne...) ou du Champagne.
Crème de cassis 50cl
16,95 €
(33,89 € /L)
TTC
Une crème onctueuse, à la couleur violette, aux arômes intenses et fruités. Idéale en apéritif, mélangée avec du vin blanc d'Ardèche (Viognier, Marsanne...) ou du Champagne.
Ingrédients: Infusion de cassis, eau, sucre, alcool
Recette: Elle est produite à partir de baies de cassis macérées, auxquelles on rajoute du sucre, et de l'alcool. Respectueuse de la tradition, la Distillerie Gauthier sélectionne rigoureusement ses baies de cassis, dont l’évolution est régulièrement contrôlée, afin qu’ils soient broyés à maturité maximum. La pulpe issue du broyage est stockée dans des cuves, où elle fermente sous l’œil attentif du Chef de Production qui contrôle tous les jours l’acidité, la température, les levures… Les pulpes fermentées sont ensuite distillées en alambic, puis stockées dans 2 chais de vieillissement
Conseil: En apéritif, avec un vin blanc ou un champagne (kir ou kir royal : 1/5ème de crème pour 4/5ème de vin ou de champagne). Nature sur glace, ou avec une eau pétillante. Egalement succulente sur une glace vanille ou fruits rouges, ou en préparation patissière (nappage)...
L'abus d'alcool est dangereux. A consommer avec modération
1401
10 Produits
Pas de commentaires client pour le moment.