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Crème de marrons d'Ardèche 375g

5,95 €

(15,84 € /kg)

TTC

Fidèle à la tradition, Sabaton continue d'intégrer dans ses crèmes de marrons des brisures de marron glacés préalablement broyées

Quantité

Ingrédients: Marrons (45g pour 100g), sucre

Recette: La crème de marrons Sabaton a été créée au départ dans un souci de récupération des brisures de marrons glacés. Celles-ci étaient en effet, au début du siècle broyées et transformées en crème. La crème de marrons Sabaton est devenue au fil du temps un produit de consommation courante et la production augmentant, elle est désormais réalisée chez Sabaton à partir de marrons cuits à la vapeur et réduits en purée, à laquelle on ajoute un sirop de sucre.

Conseil: La crème de marrons Sabaton est le plus souvent servie au petit déjeuner comme une confiture. La crème de marrons Sabaton est également utilisée pour l'élaboration de nombreux desserts et se marie harmonieusement avec la crème glacée (vanille) et la chantilly. A conserver au frais après ouverture.

Labels: La socété Sabaton sert de grandes tables (ex : Marcon à St Bonnet le froid), ainsi que des enseignes réputées (ex : Bernachon à Lyon).

DLC/DLUO: 1 an

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